スイーツ商品開発プロデュース会社
【スイーツづくりの伴走者】
アイデアの具現化から店頭に並ぶまでをワンストップでサポートします。 作り手もお客様も心が満たされる、そんなスイーツづくりを共に考えます。
初回のご相談は30分無料です。ご相談だけでも承ります。
あなたの商品イメージややりたいことをご相談ください。
わたくしどもが大切にしている、2つのこだわりです。
スイーツには、見た目も重要です。幼い頃、「たぬきケーキ」の見た目のかわいらしさと 甘くておいしいことに魅了されました。わたくしどもも、SNS映えする、かわいく楽しいスイーツを提案し、 皆様に楽しんでいただけるよう取り組んでいます。かわいいスイーツは、お客様ご自身がSNSで 発信したくなるもの。広告費をかけずに自然と広まっていく、そんな循環を大切にしています。
おいしいスイーツに出会うと、すごくうれしくなりませんか。日頃の疲れや悩みも 癒された心地になったりするものです。わたくしどもは、特別なスイーツをお届けするべく、 ご要望をお聞きし、おいしいスイーツを作り、お客様の笑顔を作ります。
思い浮かんだイメージを、丁寧にカタチにしていきます。
頭に浮かんだ「こんなスイーツがあったら」という想いを、まずはじっくりお聞かせください。
土台となるスイーツそのものを、味にもこだわりながら心を込めて丁寧に製造します。
見る人の心がふっと動くような、細部のデコレーションを添えます。
そのままお店の売り場に並べられる、完成した一品に。
デザイン提案から製造まで、必要な部分だけご利用いただけます。
見た目（デザイン）の企画・提案から、エディブルペーパー（可食・多色印刷紙）、チョコ・プラチョコのパーツ商品、ケーキ用の飾りまで、OEMで製造・供給します。
マドレーヌ・フィナンシェなどの焼菓子から、チョコ系・チーズ系・ムース系のケーキ、プリンなどのカップデザートまで、企画から製造・OEM供給まで一貫対応します。
"あなたの世界観を食べられる商品に"
代表・速水が製菓業界で培った24年のネットワークを活かし、ファブレスだからこそ実現できる複数の提携工場から最適な体制を選べます。
複数店舗を展開するコンセプトカフェ運営企業様とのお取引をはじめ、老舗食品メーカー様のケーキプロデュースや、異業種のスイーツ事業参入プロデュースなど、幅広い業界で実績を重ねてきました。
見た目のデザイン性だけでなく、味わいを大切にしながら、量産時の原価計算と品質の再現性まで見据えて試作段階から設計します。
商談から納品まで、4つのステップで進みます。
スケジュール・商品イメージ・価格感をすり合わせます。
試作品を確認しながら仕様と価格を決定します。
納品スケジュールに合わせて製造します。
お客様へ商品を出荷します。
ボニーデコスイーツ株式会社
代表取締役 ／ スイーツ商品開発プロデューサー
大学卒業後、ケーキオーナメントメーカーへ入社し、24年間にわたって新規事業開発に携わりました。 営業部門でのクライアント担当（製菓製パン業界・大手外食チェーン等）を経て、営業統括本部副部長として、 デコレーションケーキ市場向けの新商品企画・開発・普及を一貫して担当。
なかでも、ドレスを模した立体的なデコレーションケーキ（通称「ドレスケーキ」）や、キャラクターを模した パーツ商品の企画・開発に携わり、日本市場でこのジャンルの普及・定着に貢献しました。現在では ハロウィンや誕生日ケーキの定番として、広く使われています。2022年に独立し、この経験とネットワークを 活かして、ボニーデコスイーツ株式会社を設立しました。設立後は、菓子業界の枠にとどまらず、 コンセプトカフェ・IPコラボ企画・テーマパークなど、異業種との数多くのコラボレーションを手がけてきました。
スイーツ業界の店舗様・EC事業者様、そしてスイーツ業界に伝手がない異業種のご担当者様まで、幅広くご相談いただいています。
お立場によって、気になるポイントは様々です。まずはよくいただくご相談から。
一般のご質問
はい、もちろんです。コンセプトやターゲット層、ご予算などの「想い」をお聞かせください。トレンドや原価率、量産適正を考慮し、市場で選ばれるスイーツをゼロから企画・提案いたします。
平均して2〜3回の試作で着地するケースが多いです。初回ヒアリングから最終仕様決定まで、概ね2〜3ヶ月程度が目安です。
商品化に向けた試作型（型1個のみ）は、一式で概算20万円台を目安としております。プロトタイプの製作には、最短2カ月程度のお時間をいただいております。量産用の本製造型（シリコン型）は、元型の製作費が別途必要となり、必要枚数によって総額が大きく変わるため、個別にお見積りいたします。
当社が製造委託先の工場に対し、独自の品質基準に基づいた厳格な製造管理指導を行っています。HACCPに準拠した衛生管理体制を整えた工場のみと提携しております。
はい。デザインの見た目や味わいだけでなく、試作段階から原価計算・量産適正を考慮し、量産時にも同じ品質を再現できる仕様に落とし込みます。
見た目は単なる装飾ではなく、購買行動に直結するためです。Instagramをきっかけに商品を購入・来店した経験がある方は55.2%（ホットリンク社調査、2024年）、SNS映えがスイーツ選びに影響すると回答した方は82.3%というデータもあります。さらに「かわいい」スイーツはお客様ご自身がSNSで発信してくださるため、広告費をかけずに拡散していく効果も期待できます（インターネット上の口コミを参考に商品を購入する方は8割超というデータもあります）。もちろん見た目だけでなく、「おいしい」という味わいも同じくらい大切にしています。
